Blomkålsalat med vannmelon

Blomkål er flott å bruke til mange forskjellige ting. Har du for eksempel prøvd den som salatingrediens? Her får du oppskriften på en fristende og saftig salat som passer helt ypperlig som tilbehør til sommerens grillmat.

(4 personer)

1 blomkålhode

½ vannmelon

4 vårløk

saften av ½ lime

+ litt nykvernet pepper

Rens blomkålen og del den i små buketter.

Fjern skallet på vannmelonen. Skjær den i små terninger. Ta bort steinene (hvis vannmelonen ikke er steinfri).

Skyll vårløken og kutt den i tynne ringer.

Bland alt forsiktig sammen rett før servering.

Press limesaften over salaten og kvern litt pepper oppå helt til slutt.

Velbekomme!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *