Kategori: OPPSKRIFTER
-
Peanøttkake med sjokoladeglasur uten steking
En deilig, glutenfri kake som er veldig enkel å lage, for den trenger ikke en gang noen steking. Den skal bare ha et par timer i fryseren, så er den klar til å nytes. Hvorfor ikke overraske kjæresten din med denne på Valentinsdagen? Kakebunn: 270 g peanøtter 120 g havregryn 12 steinfrie dadler 3 ss…
-
Søtpotetsuppe med kokosmelk
Kjapp og enkel vegetarsuppe med mye smak. (4 porsjoner) 4 hvitløkbåter 4 sjalottløk 1 rød chili 2 store søtpoteter (eventuelt 4 hvis de er litt små) litt olje til stekingen 1-2 ss karripulver (litt avhengig av hvor sterk karrismak du vil ha) 800 ml (2 bokser) kokosmelk 2 dl vann 2 grønnsaksbuljongterninger litt salt litt…
-
Fiskesuppe – rask og enkel
En rask og enkel fiskesuppe som passer like godt til både hverdag og fest. Vil du lage den litt mer «fancy» til et selskap, kan du bytte ut 2 dl av fiskekraften med 2 dl hvitvin (4 porsjoner) 400 g fiskefilet, gjerne en blanding av forskjellige typer fisk (for eksempel torsk, steinbit, laks, hyse) 2…
-
Nypesmoothie med eple
Vil du ha en kickstart på det nye året? Denne deilige smoothien gir deg C-vitamin på naturlig måte – dessuten smaker den også veldig godt. Den er uten tilsatt sukker, laktosefri og glutenfri. Perfekt frokostsmoothie! (2 porsjoner) 1 spiseskje nypepulver (for eksempel Natur-Drogeriet Hyben Total) 1 eple 4 dadler uten stein 1/2 ts ekte vaniljepulver…
-
Riskrem søtet med Sukrin
Lager du alltid for mye risgrøt? Det er jo bare fint, for da kan du lage en herlig dessert av resten. Riskrem passer veldig fint å servere ved juletider, men den smaker også godt resten av året. Her får du en variant som er naturlig søtet med Sukrin. (4 porsjoner) Riskrem: 8 dl kald risgrøt…
-
Hjemmelaget surkål
Surkål er typisk tilbehør til julemiddagene, enten du serverer den til ribbe, skinkestek, vegetar-nøttestek eller andre retter. Surkålen blir naturligvis aller best når du lager den selv, helt fra bunnen av. I denne oppskriften er kålen dessuten kombinert med epler – det gir en ekstra, god smak til surkålen. (4 porsjoner) 750 g hodekål 2…
-
Nøttestek i porsjoner
Har du lyst til å prøve vegetarisk julemat? Her får du oppskriften på en litt forenklet variant av en klassisk vegetar-nøttestek: Du lager 12 separate porsjoner. Det holder fint til 4 personer – eller eventuelt til 6 personer (hvis du serverer en liten forrett i tillegg til nøttestek-porsjonene). (4-6 personer) 150 g nøtter 1 stor…
-
Gløgg med epler
Er du lei av den vanlige gløggen eller synes du den ferdigkjøpte gløggen blir for søt? Prøv heller denne hjemmelagde, litt syrligere varianten – laget av epler. (4 personer) 15 epler (gjerne økologiske) 10 dl vann 3 ss honning 12 stk hel nellik 4 stk hel kanel 2 stk vaniljestenger snittet på langs 2-3 skiver…
-
Gløgg med Supernature Tart Cherry
Deilig, hjemmelaget, alkoholfri gløgg som trygt kan serveres til hele familien. (ca 10 personer) 4 dl vann 3 stk kanelstenger 3 stk stjerneanis 1 ts hel kryddernellik 1 ts hel kardemomme 7-9 dl eplejuice av god kvalitet 6 ss Supernature Tart Cherry eventuelt litt kokosblomstsukker Hell vannet i en kjele. La vannet koke opp. Legg…
-
Pepperkaker glutenfrie
Bruker du mandelmel kombinert med FiberFin, får du flotte, glutenfrie pepperkaker. Disse er dessuten søtet med SukrinSirup Gold og Sukrin Gold – så de inneholder heller ikke vanlig raffinert (hvitt) sukker. 100 g Mandelmel (fettredusert) 80 g FiberFin 1 ts bakepulver 4 ts kanel 1 ts malt kardemomme 1 ts malt ingefær 1 ts malt…