Nøtte taco
Vil du teste en rå og vegansk versjon av tacoen? Dette er en «kald» taco (uten steking), der næringsrike nøtter er hovedingrediensene. Ved å bløtlegge nøttene en del timer på forhånd, blir...
Kategori: Middager
Kikert taco
Har du lyst til å prøve en vegetarisk variant av den kjente og kjære kjøttdeig-tacoen? Her har du en rask og enkel oppskrift der tacokrydrede kikerter spiller hovedrollen: (2 personer) Taco-kikerter: 1...
Hjemmelaget surkål
Surkål er typisk tilbehør til julemiddagene, enten du serverer den til ribbe, skinkestek, vegetar-nøttestek eller andre retter. Surkålen blir naturligvis aller best når du lager den selv, helt fra bunnen av. I...
Nøttestek i porsjoner
Har du lyst til å prøve vegetarisk julemat? Her får du oppskriften på en litt forenklet variant av en klassisk vegetar-nøttestek: Du lager 12 separate porsjoner. Det holder fint til 4 personer...
Lammeburgere
(4 porsjoner) 500 g kvernet lammekjøtt (kjøttdeig av lam) 2 hvitløkbåter 2 ss potetmel 1 ss mandelmel 1 egg 0,5 dl matfløte (eventuelt havrefløte/kokosfløte/mandelfløte/soyafløte etc) 1 ts havsalt eller himalayasalt litt sitronpepper...
Ovnsbakt squash kan være deilig restemat
Grønn squash egner seg veldig godt til å fylle med noe digg og bake i ovnen. Da kan du få brukt opp diverse småting som du antagelig har i kjøleskapet. Til å...
Potetlomper glutenfrie
I grillsesongen er det praktisk å lage en STOR porsjon med glutenfrie lomper – denne gir deg 20-24 stk. Disse lompene kan du faktisk rulle rundt en pølse uten at de «brekker»...
Breiflabb på grillen
Breiflabbfilet er ypperlig å grille. Denne fisketypen er fast og solid – fiskefilet av breiflabb er nesten som en «biff». Du kan naturligvis også steke breiflabben i grillpanne inne hvis det er...
Brenneslesuppe
Trodde du at brennesle «bare» er et ugress? Det er helt feil. Brennesle (Urtica dioica) er en næringsrik plante som også med fordel kan brukes i mat. Blant annet blir det en...
Pannekaker av bokhvetemel
Disse glutenfrie pannekakene kan serveres med syltetøy, fersk frukt, nyplukkede bær, krem – eller hva du måtte ønske på toppen av dem. Variasjonstips: Du kan også fylle bokhvetepannekakene med oppdelte grønnsaker, nøtter,...