Denne pizzabunnen er både lavkarbo og glutenfri. Oppskriften er beregnet for 4 pizzabunner i porsjonsstørrelse.
4 egg
3 ss fløte
3 ss olje
2 dl revet gulost
2 dl Pofiber
1 ts bakepulver
3 ts johannesbrødkjernemel
1 ts salt
Pisk eggene lett sammen med fløte og olje, og rør inn revet ost.
Bland sammen det tørre, og rør det inn i eggeblandingen.
Del deigen i 4, og kjevle eller trykk dem ut til pizzabunner. Bruk gjerne plastfolie over deigen når du kjevler.
Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
Forstek nederst i ovnen ved 225 grader i 10-12 minutter.
Legg på ønsket fyll og stek videre i ca. 7 minutter til osten har smeltet.