En deilig kombinasjon av søte jordbær, leskende vannmelon og den friske smaken av lime, kombinert med aromatisk basilikum – gjør denne smoothien til en helt perfekt sommerdrikk.
(2 porsjoner)
200 g jordbær
1/4 stor vannmelon (eller 1/2 hvis melonen er liten)
revet skall og saft av 1 lime
4 ss proteinpulver (for eksempel hempprotein)
2 ss Cocosa Extra Virgin kokosolje
4 blader fersk basilikum
1-2 ss lønnesirup (kan sløyfes)
isbiter til servering (kan sløyfes)
Rens jordbærene, og del opp vannmelonen i passelige biter. Riv skallet på limen, del den i to, og press ut saften. Ha dette i en hurtigmikser, og kjør til det blir en glatt masse.
Hell deretter i kokosoljen og basilikumbladene, og kjør mikseren ca. 10 sekunder til.
Smak til med lønnesirup hvis du ønsker en søtere smak.
Legg isbiter i glassene ved servering, hvis du vil ha smoothien enda mer avkjølende.
Disse ingrediensene kan bestilles i nettbutikken Helseogkost.no :
Cocosa Extra Virgin kokosolje økologisk (finnes i tre forskjellige størrelser)
