Polarbrød – glutenfrie

(18 stk)

 60 g Kokosmel

120 g Mandelmel

60 g FiberFin

2 ss Havrefiber

30 g Pofiber

1 ss FiberHUSK

2 ss bakepulver

2 ts salt

8 egg

1 dl fløte

1 dl seterrømme

300 g smøreost naturell

Bland alle de tørre ingrediensene i en bakebolle. Bland egg, fløte, rømme og smøreost med stavmikser i en annen bolle. Hell deretter det våte i det tørre, og bland godt sammen med en sleiv.

La røren svelle i 10 minutter. Form boller i hånden ved hjelp av en spiseskje.

Legg bollene på to bakepapirkledde stekebrett. Trykk bollene flate, og prikk dem med en gaffel.

Stek polarbrødene midt i ovnen ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Avkjøles på rist.

Disse produktene kan bestilles i nettbutikken Helseogkost.no :

Kokosmel

Mandelmel

FiberFin

Havrefiber 

Pofiber

FiberHUSK

Helios Bakepulver økologisk

Diverse salt