Hvitløk og løk – sunt og godt
Både hvitløk og de mange variantene av gul eller rød løk gir deg utrolig mange helsemessige gevinster. Det er absolutt vel verdt å inkludere en eller flere av disse i det daglige...
Kategori: KOSTHOLD & KOSTTILSKUDD
Laktoseintoleranse kort forklart
Sukkeret i melk heter laktose og består av to sukkermolekyler som er koblet sammen. For at melkesukkeret skal kunne tas opp i tynntarmen, må dette doble molekylet spaltes til to atskilte sukkermolekyler....
Glutenintoleranse kort forklart
Glutenintoleranse (cøliaki) er en kronisk tarmsykdom, som forårsakes av gluten – en proteinforbindelse som finnes i hvete, bygg og rug. Når gluten kommer ned i tynntarmen, fører det til en skadelig immunreaksjon...
Matallergi – eller matintoleranse?
Har du hørt om begrepene matallergi og matintoleranse – og lurer på hva som egentlig er forskjellen på disse? Her har vi samlet noen fakta om dette. Forekomsten av matvareutløste reaksjoner er...
Tips for å redusere bruken av sukker
Har du lyst til å gjøre en innsats for å få ned forbruket av sukker – både ditt eget og familiens? Her kommer noen gode råd til deg. Unngå å ha kaker,...
Sukker – søtt og skummelt
«Hvis bare en liten del av det vi allerede vet om sukker ble oppdaget i forbindelse med ethvert annet stoff som brukes som mat eller som tilsetningsstoff, ville dette stoffet umiddelbart bli...
Kroppen trenger næring
Kostholdet er avgjørende for den generelle helsetilstanden vår, både når det gjelder forebygging av sykdom – og dessuten når det gjelder å endre forløpet eller varigheten av en sykdom eller en kronisk...
Antioksidanter – hva er det?
I kroppen foregår det en konstant kamp mellom to veldige krefter: løpske oksygenmolekyler, som også kalles oksidanter, og kroppens politistyrker, som antioksidantene gjerne blir kalt. Oksidantene har ulike former og forkledninger. De mest...