KOSTHOLD & KOSTTILSKUDD – Side 3 – Infobloggen til Helseogkost.no

HELIOS – økologiske kvalitetsprodukter av rene råvarer

Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat. Helios startet opp som Norges første omsetningskanal for økologiske matvarer i 1969. Helios har gjennom mange år utviklet et nært samarbeid med produsenter av...

Krydderurter som mat og medisin

Krydderurtene har vært en viktig del av folks hverdagsliv i mange tusen år. De har først og fremst blitt brukt til matlaging, men også som medisin, i essenser og i skjønnhetsmidler. Urtene...

Asparges – kokkenes favoritt

De unge skuddene av asparges (Asparagus officinalis) har vært brukt til matlaging i uminnelige tider. Asparges er en flerårig plante som tilhører liljefamilien. Den vokser vilt rundt Middelhavet og i Egypt. Egypterne...

Gode tips for saftigere glutenfri bakst

Når du skal bake glutenfritt kreves det litt ekstra innsats for å få luftig bakverk. Uten gluten blir baksten lett tørr og smuldrete og fattig på fiber. Derfor er det lurt å...

Tips om bruk av ramsløk

Du har kanskje kjent lukten av ramsløk allerede? Den lukter som en blanding av hvitløk og purre, men er ulik all annen løk. På engelsk kalles den ofte for «wild garlic» og...

Hvor finnes ramsløk? – og: Hvordan se forskjell på ramsløk og liljekonvall?

Ramsløk er en delikatesse som du bør plukke med deg om du finner den. Sesongen for ramsløk starter i april og varer til rundt midten av juni – avhengig av hvor i...

Ananas – en hardhaus med mye godt inni

Ananas er en typisk tropisk frukt som smaker av sommer. Men den burde absolutt spises hele året, for den har en rekke egenskaper som virker positivt på hele kroppen. Ananas inneholder blant...

Visste du dette om olivenolje?

Olivenolje – i form av kaldpresset extra virgin olivenolje – er en av de mest helsevennlige oljene som finnes. Det er en av de viktigste årsakene til at middelhavskostholdet blir ansett for...

Tulsi – indisk basilikum – en fantastisk plante

I mer enn 5000 år har Tulsi (også kjent som Hellig Basilikum) vært indernes «Dronning blant urter». Den har blitt dyrket som en hellig urt med helbredende kraft. Fra gammelt av er...

Jordskokk – roten til mye godt

Jordskokk (på latin: Helianthus tuberus, på engelsk: Jerusalem-arthichoke og indianernes navn på den er Sun Root) er en «glemt», gammeldags rotgrønnsak som opprinnelig ble dyrket av indianerne i Nord-Amerika. Den kom til Norge allerede på...

Kategori: KOSTHOLD & KOSTTILSKUDD