KOSTHOLD & KOSTTILSKUDD – Infobloggen til Helseogkost.no

Egg er næringsrike og mettende

Over hele verden markeres Verdens eggdag (World Egg Day) den andre fredagen i oktober. Bak det tynne eggeskallet på hønseegget skjuler det seg en betydelig mengde med forskjellige næringsstoffer – blant annet...

Makeløs MACA

Maca (Lepidium peruvianum) er en fantastisk rotgrønnsak som stammer fra Sør-Amerika. Den stortrives i de harde forholdene på høyslettene i Andesfjellene i dagens Peru og Bolivia. I Peru er maca blitt brukt...

Er du like glad i honning som Ole Brumm?

Honning er en søt, flytende substans som honningbiene lager. Hvert eneste år i sommerhalvåret flyr biene ut og samler nektar fra millioner av blomster. Denne nektaren lager de honning av for å...

Alt du trenger å vite om SPIRULINA

Har du hørt om spirulina og lurer på hva det egentlig er? Spirulina (Arthrospira platensis) er en blågrønn mikroalge – en plante som vokser i havet eller i innsjøer. Den trives både...

Hjemmelaget iste enkelt og greit

Iste smaker deilig og er en fin tørsteslukker når det er varmt. Det er absolutt ikke vanskelig å lage iste hjemme. Fordelen er at du kan bruke din egen favoritt-te som utgangspunkt...

Bare bra med rabarbra

Rabarbraplanten (Rheum rhabarbarum) er en gammel, hardfør staude som opprinnelig kommer fra de nordlige og sentrale delene av Asia (Sør-Sibir og Kina). Planten ble dyrket i Europa fra 1600-tallet, og kom til...

Avokado – ekte grønn supermat

Avokado kommer opprinnelig fra Mellom-Amerika, men dyrkes nå i de fleste tropiske og subtropiske strøk. Avokado vokser på eviggrønne trær som kan bli opptil 20 meter høye. Avokado er en frukt, men...

HELIOS – økologiske kvalitetsprodukter av rene råvarer

Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat. Helios startet opp som Norges første omsetningskanal for økologiske matvarer i 1969. Helios har gjennom mange år utviklet et nært samarbeid med produsenter av...

Krydderurter som mat og medisin

Krydderurtene har vært en viktig del av folks hverdagsliv i mange tusen år. De har først og fremst blitt brukt til matlaging, men også som medisin, i essenser og i skjønnhetsmidler. Urtene...

Asparges – kokkenes favoritt

De unge skuddene av asparges (Asparagus officinalis) har vært brukt til matlaging i uminnelige tider. Asparges er en flerårig plante som tilhører liljefamilien. Den vokser vilt rundt Middelhavet og i Egypt. Egypterne...

Kategori: KOSTHOLD & KOSTTILSKUDD